Frühstück


Gesund in den Tag starten

 

Frühstück vom Buffet


Das Boutique Hotel i31 bietet Ihnen ein gesundes und reichhaltiges Frühstück vom Buffet. Dazu begrüßen wir Sie wochentags in der Zeit zwischen 6:30 Uhr und 10:30 Uhr sowie am Wochenende bis 12:00 Uhr.


Qualität und Auswahl werden bei uns groß geschrieben! Auf unserem Frühstücksbuffet finden Sie all‘ das, was Sie zu einem reichhaltigen, gesunden und leckeren Frühstück benötigen. Scrollen Sie nach unten, um unsere genaue und reiche Auswahl an Speisen zu entdecken. Sprechen Sie uns bei Wünschen, veganer, vegetarischer und laktosefreier Ernährung gern an.


Unsere Hotelgäste sowie gerne gesehene Besucher frühstücken für 21,00 € pro Person. Bei Reservierung im Voraus frühstücken unsere Hotelgäste für 18,00€ pro Person. Kinder zwischen 1 – 11 Jahre zahlen 1,00€ pro Lebensjahr. Ab 12 Jahre gilt der volle Preis.

Frühstück


Für den richtigen Start in den Tag  bieten wir 3 kleinen Frühstücke (Französisches, Vitales, Herzhaftes) für 9,50€/je an. Das Französische Frühstück gibt es auch als To Go Variante. Die Abholung erfolgt im Restaurant. Weitere Extras bei einem kleinen Frühstück (z.B. eine Schale Obst, eine Portion Lachs etc.) berechnen wir mit 1,50€ bis 4,50€ zusätzlich.


Wir servieren von Mittwoch bis Sonntag ein "Boutique à la Carte" Frühstück für 16,50€/ Person. Dieses beinhaltet einen gemischten Brotkorb, einen Saft nach Wahl, Kaffee oder Tee und 5 Komponenten Ihrer Wahl : 1 Eierspeise, 2 Aufschnitte, 2 Vitale Extras, 1 Aufstrich, 1 Warme Speise. Scrollen Sie nach unten, um die Auswahl zu entdecken. Wenn die Auslastung dies zulässt, servieren wir an diesen Wochentagen unser beliebtes Buffet.


Wir begrüßen Sie von Montag bis Freitag zwischen 7:00 Uhr und 10:30 Uhr und Samstag & Sonntag zwischen 8:00 Uhr und 11:30 Uhr.


Alle Frühstücke müssen vorbestellt werden.

Französisches Frühstück


enthält zwei ofenfrische Croissants, Konfitüre, Honig, Butter, Orangensaft und Kaffee oder Tee.

Das französische Frühstück kostet 9,50 € pro Person und wird am Tisch serviert.          

Vitales Frühstück



enthält Müsli, Joghurt, Milch, Obstsalat,  Orangensaft und Kaffee oder Tee.

Das vitale Frühstück kostet 9,50 € pro Person und wird am Tisch serviert.              

Herzhaftes Frühstück


enthält zwei Brötchen, zwei  Wurstsorten, zwei Käsesorten, Butter, Orangensaft und Kaffee oder Tee.
Das herzhafte Frühstück kostet 9,50 € pro Person und wird am Tisch serviert.   

"Boutique à la carte" Speisen


  • -Filterkaffee sowie Kaffeespezialitäten (Latte Macchiato, Cappuccino und Milchkaffee u.v.m.) 
  • -große Auswahl an hochwertigen Teesorten (Earl Grey, Darjeeling, grüner Tee) aus dem Hause „Althaus“
  • -Orangen- und Apfelsaft
  • -Kakao
  • -Omlette 
  • -Rührei
  • -Spiegelei
  • -Alle Eierspeisen wahlweise mit Schinken, Schnittlauch, Tomaten, Zwiebelwürfel, Champignons und Bacon
  • -Wurstaufschnitt, Salami, Kochschinkenspezialitäten, Roher Schinken, Truthahnwurst, Streichwurst 
  • -Käseauswahl, Weichkäse, Hartkäse, Frischkäse natur, Büffelmozzarrella
  • -Rauchlachs, graved Lachs
  • -Knuspermüsli, Schokomüsli, Früchtemüsli, Birchermüsli
  • -Naturjoghurt, Fruchtjoghurt, Quark, Kalte Milch, Beerengrütze
  • -Obstteller - Obst der Saison
  • -Gemüseteller - Gemüse der Saison
  • -Gebratene Würstchen
  • -Milchreis
  • -Porridge
  • -frische Waffel
  • -verschiedene Konfitüren und Honigsorten aus dem Hause „Faller“ 

    -Nuß-Nougat-Creme ohne Palmöl von Lindt

Alle Speisen


  • -frischer Kaffee sowie Kaffeespezialitäten (Latte Macchiato, Cappuccino und Milchkaffee u.v.m.) 
  • -große Auswahl an hochwertigen Teesorten (Earl Grey, Darjeeling, grüner Tee) aus dem Hause „Althaus“
  • -Auswahl an frisch gepressten und gekühlten Säften wie Orangen-, Grapefruit- und Apfelsaft
  • -frische Milch (Sojamilch und Laktose-freie Milch auf Wunsch)
  • -eisgekühlter Sekt
  • -gekühltes Eis-Wasser aus der Karaffe
  • -verschiedene helle und dunkle Brotsorten und Toast 
  • -diverse Brötchensorten (Schrippen, Mehr- und Vollkornbrötchen)
  • -glutenfreies Brot auf Wunsch
  • -Pariser Croissants
  • -süßes Gebäck und Kuchen nach Saison
  • -Frühstücksei (6 & 9 Minuten gekocht) und Rührei von frischen Eiern mit Bacon. Weitere Eierspeisen, wie Omelette, Spiegelei, pochierte Eier und Ei im Glas, werden auf Wunsch für Sie zubereitet.
  • -Abwechselnd reichen wir Nürnberger Bratwürstchen, Chorizo Würstchen, Merguez oder Kalbsbratwürstchen 
  • -Wechselnde vegetarische Speisen, wie gebackener Minicamembert, Grilltomaten, Thymian-oder Rosmarinkartoffeln, Pfannengemüse, Kräuterchampignons, Ofenkürbis, Gemüsetarte oder Quiche, Shakshuka
  • -Bereiten Sie sich Ihre selbstgemachte Frühstücks-Waffel im Waffelautomaten mit hausgemachter Beerengrütze, heißen Kirschen, Ahornsirup und Puderzucker am Buffet zu!
  • -hausgemachtes Birchermüsli
  • -Joghurt (Frucht und Natur)
  • -frischer Obstsalat sowie frisches Obst der Saison
  • -verschiedene Müslisorten wie Schoko- und Früchtemüsli und Cornflakes 
  • -getrocknetes Obst (Aprikose und Pflaume) sowie verschiedene Cerealien 
  • -Antipasti von Grillgemüse, Rohkost, verschiedene Salate wie z.B. Flusskrebssalat und Heringssalat
  • -Räucherlachs und Graved Lachs mit versch. Saucen (Honig-Senf, Meerrettich)
  • -verschiedene Schinken- und Salamispezialitäten wie Serranoschinken und französische Salami
  • -französische und italienische Weich- und Hartkäseauswahl, Schnittkäse, Kräuterkäse, Hüttenkäse, Chili- und Bärlauchkäse 
  • -Original Büffel-Mozzarella mit hausgemachtem Pesto
  • -verschiedene Konfitüren und Honigsorten aus dem Hause „Faller“ 

    -Nuß-Nougat-Creme ohne Palmöl von Lindt

    -gesalzene und ungesalzene Butter sowie Margarine

Französisches Frühstück


enthält zwei ofenfrische Croissants, Konfitüre, Honig, Butter, Orangensaft und Kaffee oder Tee.

Das französische Frühstück kostet 8,50 € pro Person und wird am Tisch serviert.          

Vitales Frühstück



enthält Müsli, Joghurt, Milch, Obstsalat,  Orangensaft und Kaffee oder Tee.

Das vitale Frühstück kostet 8,50 € pro Person und wird am Tisch serviert.              

Herzhaftes Frühstück


enthält zwei Brötchen, zwei  Wurstsorten, zwei Käsesorten, Butter, Orangensaft und Kaffee oder Tee.
Das herzhafte Frühstück kostet 8,50 € pro Person und wird am Tisch serviert.   

 

Frische Zubereitung


Lassen Sie sich verschiedene Eierspeisen, zum Beispiel ein Omelett, nach Wunsch von unserem Koch frisch zubereiten oder variieren Sie Ihr individuelles Frühstücksmüsli mit frischem Obst und verschiedenen Joghurt- und Quarksorten. Unsere leckeren Waffeln, die Sie sich am Buffet selbst zubereiten können, runden das perfekte Frühstück ab.


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